|
|
| Questo olio D.O.P. (denominazione di origine protetta) deriva dalla frangitura di olive di varietà Taggiasca, cultivar presente solamente nelle vallate Imperiesi. Il risultato di questo prodotto è figlio della migliore tradizione contadina che vuole, per questa etichetta, una particolare selezione di olive sane e mature, molite a poche ore dalla loro raccolta. Il bel colore giallo dorato con leggera velatura è sinonimo di genuinità e di naturale decantazione. All’olfatto si avvertono note vegetali di erbe fresche di campo, carciofi e toni di mela bianca. Al gusto è equilibrato senza retrogusti amari o piccanti, con chiusura di mandorla dolce. Si sposa bene con qualunque piatto, soprattutto se utilizzato a crudo. |
 |
| Bott. 500 ml |
|
| Cod.:01162S |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca D.O.P.
Pezzi: 1
Costo: € 12,60
ESAURITO
|
|
|
|
| Cod.:01162 |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca D.O.P.
Pezzi: 12
Costo: € 148,80
ESAURITO
|
|
|
|
|
 |
| Bott. 750 ml |
|
| Cod.:01151S |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca D.O.P.
Pezzi: 1
Costo: € 14,60
ESAURITO
|
|
|
|
| Cod.:01151 |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca D.O.P.
Pezzi: 6
Costo: € 86,40
ESAURITO
|
|
|
|
| Cod.:01150 |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca D.O.P.
Pezzi: 12
Costo: € 171,60
ESAURITO
|
|
|
|
|
|
|
| Questo olio deriva dalla frangitura di particolari selezioni di olive di varietà Taggiasca. Oro Fino infatti deriva solamente da olive sane e mature raccolte nelle terrazze alte, ovvero da quegli alberi che stanno sulle colline a ridosso delle Alpi marittime, ad una altitudine superiore a 400 mt. Gli ulivi, che su queste pendici impervie producono una quantità di frutti limitata, forniscono olive di qualità nettamente superiore. Infatti questo olio all’olfatto si presenta ampio ed intenso, con evidenti note di erbe fresche di campo, carciofo e profumo di mela bianca. Al gusto è equilibrato, senza retro-gusti amari e piccanti, con chiusura di mandorla dolce. Si sposa bene con qualunque piatto, soprattutto se utilizzato a crudo. |
 |
| Bott. 500 ml |
|
| Cod.:01266S |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca
Pezzi: 1
Costo: € 10,20
|
|
|
|
| Cod.:01266 |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca
Pezzi: 12
Costo: € 120,40
|
|
|
|
|
 |
| Bott. 750 ml |
|
| Cod.:01255S |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca
Pezzi: 1
Costo: € 18,00
|
|
|
|
| Cod.:01255 |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca
Pezzi: 6
Costo: € 93,60
|
|
|
|
| Cod.:01254 |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca
Pezzi: 12
Costo: € 176,80
|
|
|
|
|
 |
| Latt. 3000 ml |
|
| Cod.:00231 |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca
Pezzi: 1
Costo: € 48,00
|
|
|
|
|
 |
| Latt. 5000 ml |
|
| Cod.:00223 |
Olio Extra Vergine di Oliva Taggiasca
Pezzi: 1
Costo: € 75,00
|
|
|
|
|
|
|
| Donna Caracosa fu la madre del famoso Ammiraglio Andrea Doria, Nobile di Dolceacqua nel XV secolo. Donna importante nella lunga dinastia dei Doria e determinante nell’educazione del figlio, a Lei, nota per la sua energia, per la sua dolcezza ma anche per la sua determinazione, viene dedicato questo olio, che ha le stesse note caratteriali. Prodotto solo con olive di varietà Taggiasca delle vallate Imperiesi, è un nobile olio armonico e morbido e con una acidità molto bassa. Per la sua personalità, è un olio che si sposa bene con qualunque piatto, soprattutto se utilizzato a crudo. |
 |
| Bott. 500 ml |
|
|
 |
| Bott. 750 ml |
|
|
 |
| Latt. 3000 ml |
|
|
 |
| Latt. 5000 ml |
|
|
|
|
| L’olio extra vergine Primevo è ottenuto da olive italiane, con il metodo dell’estrazione a freddo. La selezione effettuata da Castel Doria garantisce uno standard organolettico elevato, secondo quanto stabilito dalle politiche di qualità dell’azienda che desidera, per questa etichetta, un olio con caratteristiche distinguibili. Primevo è un olio leggermente fruttato, delicato, in grado di sposarsi con qualunque pietanza.Il sapore, la fragranza ed il retrogusto fanno di questo olio un prezioso alleato in cucina. |
 |
| Bott. 500 ml |
|
| Cod.:01468 |
Olio Extra Vergine 100% Italiano
Pezzi: 12
Costo: € 60,00
|
|
|
|
|
 |
| Bott. 750 ml |
|
|
 |
| Bott. 1000 ml |
|
| Cod.:01441 |
Olio Extra Vergine 100% Italiano
Pezzi: 6
Costo: € 50,00
|
|
|
|
| Cod.:01440 |
Olio Extra Vergine 100% Italiano
Pezzi: 12
Costo: € 95,00
|
|
|
|
|
 |
| Latt. 5000 ml |
|
| Cod.:00426 |
Olio Extra Vergine 100% Italiano
Pezzi: 1
Costo: € 43,00
|
|
|
|
|
|
|
| I condimenti per pasta di Castel Doria , rigorosamente senza additivi e conservanti aggiunti, sono stati studiati seguendo le ricette più autentiche che appartengono alla cucina ligure della tradizione.Gli ingredienti sono stati scelti con molta cura, sono genuini e molti di loro, come ad esempio il basilico, vengono prodotti sulla Riviera Ligure. La lavorazione di ogni prodotto avviene in maniera artigianale, per piccoli lotti e con processi di pastorizzazione, oppure con la tecnica del sottovuoto che garantiscono una conservazione di 18 mesi a temperatura ambiente. Per questo motivo i singoli ingredienti non vengono stressati e non subiscono alterazioni di colore; nel pesto ad esempio il tipico verde del basilico rimane tale per tutta la vita del prodotto. Il profumo di questi condimenti è intenso, il loro gusto particolarmente delicato e raffinato si sposa con ogni tipo di pasta. |
 |
| Vaso 180 g |
|
|
 |
| Vaso 180 g |
|
| Cod.:03792S |
Pesto alla genovese
Pezzi: 3
Costo: € 18,00
|
|
|
|
| Cod.:03792 |
Pesto alla genovese
Pezzi: 12
Costo: € 68,50
|
|
|
|
|
 |
| Vaso 180 g |
|
|
 |
| Vaso 180 g |
|
| Cod.:03794S |
Pesto rosso
Pezzi: 3
Costo: € 16,50
|
|
|
|
| Cod.:03794 |
Pesto rosso
Pezzi: 12
Costo: € 63,00
|
|
|
|
|
 |
| Vaso 180 g |
|
|
|
|
| L’oliva di varietà Taggiasca non è solo un’ottima materia prima per ottenere un olio eccellente, ma è anche un frutto gustosissimo da assaporare in tutta la sua armonia di sapori. In essa infatti si possono riscontrare, in maniera ancora più spiccata, tutte le note vegetali che caratterizzano anche l’olio. Solo le migliori partite di olive quindi, quei particolari frutti che sono giunti alla giusta maturazione, perfetti nella loro forma e dimensione, vengono appartati per essere destinati alla salamoia, oppure per essere denocciolati e conservati in olio extra vergine, oppure, ancora, per essere trasformati nel delizioso patè di olive, unico nel suo gusto, confezionato rigorosamente senza conservanti. Solo all’assaggio si potrà constatare la reale alta qualità del prodotto, perfettamente distinguibile, frutto di ricette tradizionali e di sapiente conoscenza dei valori di queste olive. In accompagnamento ad un aperitivo, in tavola con crostini di pane dorato, o semplicemente gustati con un grissino, lasceranno il piacevole ricordo di buono.E con la stessa cura e attenzione Castel Doria propone i suoi pomodori essiccati al naturale o conservati in olio extra vergine con gli aromi di Liguria. Tutte specialità che diventano anche preziosi ingredienti in cucina, capaci di completare un piatto con molta raffinatezza. |
 |
| Vaso 200 g |
|
| Cod.:02671S |
Olive Taggiasche in salamoia
Pezzi: 3
Costo: € 15,00
|
|
|
|
| Cod.:02671 |
Olive Taggiasche in salamoia
Pezzi: 12
Costo: € 57,00
|
|
|
|
|
 |
| Vaso 350 g |
|
|
 |
| Secchiello 1 kg |
|
| Cod.:02743S |
Olive Taggiasche in salamoia
Pezzi: 1
Costo: € 12,00
|
|
|
|
| Cod.:02743 |
Olive Taggiasche in salamoia
Pezzi: 2
Costo: € 23,50
|
|
|
|
|
 |
| Secchiello 5 kg |
|
|
 |
| Vaso 180 g |
|
| Cod.:02683S |
Olive Taggiasche snocciolate in olio extra vergine
Pezzi: 3
Costo: € 24,00
|
|
|
|
| Cod.:02683 |
Olive Taggiasche snocciolate in olio extra vergine
Pezzi: 12
Costo: € 91,00
|
|
|
|
|
 |
| Secchiello 1 kg |
|
|
 |
| Vaso 180 g |
|
| Cod.:02784S |
Patè di olive taggiasche
Pezzi: 3
Costo: € 13,50
|
|
|
|
| Cod.:02784 |
Patè di olive taggiasche
Pezzi: 12
Costo: € 51,50
|
|
|
|
|
 |
| Vaso 180 g |
|
| Cod.:02786S |
Pomodori essiccati in olio extra vergine di oliva
Pezzi: 3
Costo: € 21,00
|
|
|
|
| Cod.:02786 |
Pomodori essiccati in olio extra vergine di oliva
Pezzi: 12
Costo: € 80,00
|
|
|
|
|
 |
| Secchiello 1 kg |
|
|
